Tasting Room / 2026

今夜のひとかけを、味わいから選ぶ。

3つのチョコレートを、香り・口どけ・余韻で比べる小さなテイスティングルーム。

テイスティングを始める
ベリー、ヘーゼルナッツ、オレンジと紅茶を合わせた3種のチョコレート
Three flavors, composed for the night.

03 FLAVORS · 01 QUIET NIGHT

ROUGE

Rouge Cacao

No. 01 / Berry · Floral

Rouge Cacao

木苺の明るい酸味とカカオの花のような香り。軽やかに始まり、最後は静かな苦みへ。

Sweet
Bitter
Aroma
Cacao
68%
Pair with
赤ワイン / ベリー
Finish
Floral, clean
¥1,680

How to taste

温度で、香りは変わる。

01

室温に戻す

冷蔵庫から出したら、15分ほど待つ。カカオの香りがゆっくり開きます。

02

音を聴く

中央から割り、澄んだ音と断面を確かめる。薄く艶のある割れ口が目安です。

03

余韻を待つ

噛まずに溶かし、最初の香りから消えていく味までを静かにたどります。

3種のチョコレートを収めたSeasonal Box

Seasonal Box / 3 bars

三つの余韻を、
一つの箱に。

Rouge Cacao、Fumé Noisette、Orange Thé Noirを各1枚。色と香りの違いを順番に楽しめる限定ボックスです。

  • 3 flavors × 50g
  • Gift wrapping included
  • Imaginary product / Demo only
¥4,980